Brood & Smeersels

(Inclusief)
Abel. Brood met tapenade, aioli, roomboter

Menu A

€35,-
Rode biet met geitenkaas creme en Mizuna salade
Of
Rode linzensoep met garam masala, kokos en limoen
***
Lollypop-Boutje en filet van hoender met wijnsaus
Of
Zalmfilet uit de oven met seizoensgroenten en witte-wijnsaus
***
Moelleux chocolade met een bolletje Abel vanilleijs

Menu B

€42,50
Carpaccio van rund met gepofte knoflookcreme, Parmezaanse kaas en Mizuna salade
Of
Warm gerookte zalm met mierikswortel, frisse salade en creme fraich
***
Rundersteak met polenta en gebakken champignons met witte wijn jus
Of
Zeebaarsfilet uit de oven met groene groenten, linzen en witte wijnsaus
***
Red Velvet cookie uit de oven met vers rood fruit, Abel sorbetijs en Romanoff mousse

Menu C

€42,50

Romige Burrata met kruidige pasta salade met geroosterde tomaat en munt
Of
Kabeljauw rillette met Hollandse garnalen, venkel en groene kruiden
***
Rundersteak met polenta en gebakken champignons met witte wijn jus
Of
Gepelde Argentijnse Gamba’s met tomatensalsa en Chimmichurri
***
Chocolade truffel taart van Koekela met een Abel ijs

Menu D

€35,-
Carpaccio van rund met knoflook crème, Parmezaanse kaas en Mizuna
Of
Geroosterde tomatensoep
***
Runder steak met met champignon saus en seizoen groente
Of
Zalmfilet uit de oven met seizoensgroenten en witte-wijnsaus
***
Chocolade Brownie met een bolletje Abel vanilleijs

Garnituren

(Inclusief)
Wortelsalade met sinaasappel en gember
Frites met mayonaise